Involucri in cera d'api rappresentano una valida alternativa alla pellicola trasparente. Questi involucri alimentari fatti in casa sono riutilizzabili e molto veloci da realizzare.
Ti serviranno:
Tessuto in cotone 100%
cera d'api proveniente da fonti sostenibili
Trituratore
Carta da forno
Ferro
Forbici
Carta da imballaggio in cera d'api
1. Tagliare il cotone nella forma e nelle dimensioni desiderate e stenderlo su un foglio di carta da forno appoggiato su una superficie resistente al calore.
2. Stendere uno strato sottile e uniforme di cera d’api sul cotone. Se si utilizzano granuli di cera d’api, cospargerne uno strato sottile. Coprire la cera d’api con un altro foglio di carta da forno. Utilizzare un ferro da stiro a bassa temperatura per sciogliere delicatamente la cera e applicarla sul tessuto di cotone
3. Riscaldare il ferro da stiro vuoto sull'impostazione "lana" o fino a circa 150 °C. 4.
4. Stirare delicatamente la parte superiore Carta da imballaggio in cera d'api per far sciogliere la cera d'api sul cotone e poi usarla per spingere delicatamente la cera verso i bordi. Se ci sono degli spazi vuoti, cospargere un po' di cera in più e scioglierla con il ferro da stiro.
5. Lascia raffreddare la cera d’api, poi staccala dalla carta. Rimuovi la cera in eccesso rimasta sulla carta o attaccata ai bordi dell’involucro e usala per crearne un altro. Una volta che la cera si è indurita, staccala dalla carta da forno ed è pronta per l’uso
6. Usa l’involucro di cera d’api appena preparato per conservare il cibo in frigorifero. Con le mani calde, premi l’involucro attorno al cibo per modellarlo. Assicurati che il cibo sia freddo prima di avvolgerlo.
7. Per riutilizzare le tue fasce, lavale con un detersivo delicato e acqua fredda, quindi stendile in piano o appendile ad asciugare.
La cera d'api ha un basso punto di fusione, quindi assicurati che l'oggetto che stai avvolgendo sia freddo prima di usare l'involucro
Assicurati che ciò che stai avvolgendo sia a temperatura ambiente, poiché la cera d’api ha un basso punto di fusione e, se si surriscalda troppo, potrebbe macchiare il cibo o i contenitori. Ciò significa anche che gli involucri in cera d’api non sono adatti all’uso nel microonde.
Se le tue pellicole iniziano a perdere la loro adesività o presentano grinze visibili, puoi ripristinarle stirandole una alla volta tra due fogli di carta da forno. Lasciale raffreddare e indurire prima di riutilizzarle.
Offriamo inoltre Sacchetto riutilizzabile in cera d'api per alimenti, non esitate a contattaci se ne avete bisogno!
I vantaggi degli involucri in cera d'api
Quanto durano gli involucri in cera d'api?
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