
Die beste Art, selbstgebackenes Brot aufzubewahren
Frisch gebackenes, selbstgebackenes Brot ist einfach unwiderstehlich. Diese goldbraune, knusprige Kruste, die weiche und zähe Krume und das intensive Aroma der natürlichen Gärung – damit kann im Laden gekauftes Brot einfach nicht mithalten. Da es keine Konservierungsstoffe enthält, kann selbstgebackenes Brot schon nach ein oder zwei Tagen austrocknen, hart werden oder schimmeln. Viele Hobbybäcker stehen vor dem gleichen Problem: Die Wahrheit ist, dass die Aufbewahrung von selbstgebackenem Brot…






